【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品，在現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備的加工下，衍生成早餐、甜品、焙烤產(chǎn)品及飼料等產(chǎn)品。我國(guó)是燕麥的原產(chǎn)地之一，但燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展相較于發(fā)達(dá)國(guó)家滯后，無(wú)論是新產(chǎn)品研發(fā)還是技術(shù)工藝，都需要持續(xù)不斷的投入，以縮小國(guó)際差距。
　　
　　
　　“燕麥產(chǎn)品問(wèn)題”引關(guān)注
　　
　　最近網(wǎng)上一條信息流傳甚廣——用磁鐵能吸出燕麥片里的鐵。很多不明緣由的消費(fèi)者甚是恐慌，怕能吸出來(lái)鐵粉是因?yàn)椴涣忌碳覟榱颂岣哐帑溒械暮F量故意增加。后期媒體實(shí)驗(yàn)證明，含鐵燕麥確實(shí)能用磁鐵吸出黑色顆粒物，不過(guò)是還原鐵粉。
　　
　　在我國(guó)，還原鐵被允許直接加到食品中，它進(jìn)入人體后，能與胃酸發(fā)生反應(yīng)，會(huì)被人體吸收。只要添加劑在允許范圍內(nèi)，對(duì)人體無(wú)害，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。
　　
　　中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編今天類(lèi)比舉這個(gè)例子，并非答疑解惑，而是看到了燕麥潛在的市場(chǎng)。
　　
　　國(guó)內(nèi)燕麥產(chǎn)銷(xiāo)增長(zhǎng)迅速
　　
　　據(jù)了解，我國(guó)雖然是燕麥的原產(chǎn)地之一，但食用卻并不普及。燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食作物之一，以燕麥為主要原料加工制作的燕麥片含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，是西方飲食文化中的重要組成部分。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)及消費(fèi)水平的提高，燕麥這類(lèi)上等雜糧市場(chǎng)需求日漸增長(zhǎng)。此外，現(xiàn)代加工技術(shù)發(fā)展為燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)保障。
　　
　　另?yè)?jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)在我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)持續(xù)看漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年我國(guó)國(guó)內(nèi)燕麥片產(chǎn)量為4.64萬(wàn)噸，到2014年行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)至8.61萬(wàn)噸，2015年國(guó)內(nèi)產(chǎn)量在9萬(wàn)噸左右，2016年仍在持續(xù)增長(zhǎng)。
　　
　　國(guó)內(nèi)燕麥產(chǎn)業(yè)不足之處有待突破
　　
　　雖然我國(guó)燕麥產(chǎn)銷(xiāo)近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，但燕麥加工產(chǎn)品仍不及發(fā)達(dá)國(guó)家。據(jù)中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)了解，國(guó)外燕麥加工產(chǎn)品十分豐富，涵蓋的品種包括：早餐食品、嬰兒食品、擠壓產(chǎn)品、休閑食品、甜品、飲料、燕麥麩皮產(chǎn)品、混合加工產(chǎn)品、燕麥焙烤產(chǎn)品以及飼料產(chǎn)品等。
　　
　　目前為止，我國(guó)已生產(chǎn)出全粉、精粉、高纖維麩皮、燕麥米、燕麥片、燕麥方便面、燕麥奶粉、燕麥冰淇淋食品以及燕麥葡聚糖、淀粉、蛋白質(zhì)、燕麥油等保健功能產(chǎn)品。
　　
　　雖然我國(guó)燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，但相較于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品種類(lèi)和技術(shù)上都構(gòu)成不了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵還在技術(shù)。小編希望我國(guó)加強(qiáng)燕麥產(chǎn)品深加工技術(shù)與綜合利用技術(shù)的研究，加強(qiáng)對(duì)燕麥產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制的研究，讓老百姓可以吃到越來(lái)越多的燕麥產(chǎn)品。